Запеканка с картофи и гъби
Страхотен рецепт, когато искате бързо, лесно и вкусно да нахраним семейството или шумната компания на приятели. Картофите и гъбите във сметана под шапката от разтопен сир... Какво може да бъде по-вкусно? Непогрешим избор и за деца и за възрастни.
Гъби
350 г (всякакви)
Картофи
600 г
Лук
150 г (1 бр.)
Сирене
150 г (твърдо)
Сметана
200-300 г (10-20 %)
Слънчогледово олио
Сол
Черен пипер
на мелен
Запеканка с картофи и гъби се приготвя много бързо и лесно. Гъбите се варят до готовност, нарязват се, не много на ситно.
Картофите се варят "в мундир", почти до готовност. Охлаждат се, почистват се и нарязват се на ръбчета.
Лукът се нарязва на полумесеци и се леко запържва.
Формата за печене се намазва с масло, изсипва се половината картофи, слага се малко сол и черен пипер. Намазва се със сметаната. След това слагаме гъбите, подправяме сол и черен пипер и намазваме със сметана. Слагаме запържения лук и оставащите картофи, отгоре поръсваме с настърган сирене.
Поставяме запеканката в предварително загрята на 180 градуса фурна и печем за 25-30 минути. Готовата запеканка с картофи и гъби се сервира веднага на трапезата.
© Наталья Лиханова
(5/5)
