Плънки от ориз със сирене
Плънки от ориз са хрупкави отвън и нежни отвътре, които особено ще допаднат на любителите на ориз. Рецепт ще бъде откритие, ако например не знаете какво да направите с остатъците от плодовете на гости, останали след ястието, като ориз. Плънките от ориз със сирене са перфектни с доматен сос.
Ориз
1 ч.ч.
Яйца
3 бр.
Сирене
130 г (по-добре моцарела)
Панировъчни сухари
Сол
на вкус
Бял пипер
на вкус
Слънчогледово рафинирано масло
за пържене
За да приготвите плънките от ориз със сирене, първо сварете ориза в 1,5 ч.ч. вода и го оставете да изстине. След това добавете към ориза 2 яйца, 30 г настъргано сирене, подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
Сиренето, което остана, нарежете на 8 кубчета, ориза визуално разделете на 8 части. Вземете част от ориза, разстилайте я на дланта си, сложете по средата парче сирене и направете топче. Топчето трябва да е с размер на голямо кокоше яйце.
След това намокрете всяко топче в разбито яйце и го облейте в панировъчни сухари.
Пържете топчетата в слънчогледово рафинирано масло, количество масло е доста голямо, то трябва да покрива топчето приблизително до средата.
Готовите плънки от ориз със сирене изваждайте на салфетка, за да погълнете излишното масло. Поднесете с топъл доматен сос.
© Наталья Лиханова
(4/5)
