Палачинки със суроватка

Палачинките, приготвени по този рецепт, излизат пухкави, с дупчица и се комбинират чудесно с всякакви пълнежи. Такива палачинки може да се правят по-плътни, за да бъдат още по-пухкави, вътре палачинката ще бъде мека като средата на пуканка.

Суроватка

500 мл

Брашно

2 чаши

Сол

0,5 ч. лъжичка

Захар

1-2 с. лъжици

Сода

0,5 ч. лъжичка

Слънчогледово масло

2 с. лъжици

За да приготвите палачинки със суроватка, загрявате суроватката до топло състояние и добавяте брашно. Добре разбърквате, след което добавяте сол, захар, сода и масло и отново добре разбърквате всичко. Тестото трябва задължително да постои, поне 1 час.