Салат з бринзою та соняшниковими насіннями
Рецепт гарного та смачного салату. Вигляд і смак салату ні в чому не поступаються грецькому салату, соняшникові насіння додають йому особливого смацку. Якщо салат призначається для святкового столу, то його можна готувати з додаванням болгарського перцю різних кольорів, що ще більше прикрасить це смачне блюдо.
Бринза
200 гр
Помідори
300 гр
Листя салату
50 гр
Базилік
50 гр
Оливки
кілька штук
Соняшникові насіння
50 гр (очищені)
Лимон
1/2 шт
Цибуля зелена
100 гр
Часник
2 зубка
Сіль
Перець чорний
Оливкова олія
Для приготування салату з бринзою та соняшниковими насіннями, листя салату і базилік рвемо маленькими шматочками. Зелений цибулина нарізаємо дрібно, а помідори навпаки - крупно. На їхнє місце ріжемо кружечками оливки, бринзу - кубиками.
Бринзу можна розкришувати або натирати на тертуванні. І брати її треба не дуже соленою.
Додаємо дрібно нарізаний часник і підсушені на сухій сковоріді соняшникові насіння. Акуратно змішуємо всі компоненти салату. Солимо і перцюємо за смаком. Додаємо сік лимона.
Замість соку лимона можна взяти винний оцет. Змішувати і заправляти салат з бринзою та соняшниковими насіннями бажано перед подачею на стіл.
© Наталья Лиханова
(5/5)
