Рецепт освіжаючого та дуже корисного індійського коктейлю, який додає здоров'я, енергії та краси. Лассі - відомий коктейль, він має свою історію, а рідиною його є Пакистан та Індія. За традицією в цих країнах гостей зустрічають саме цим коктейлем. Також його подають під час обіду, він пом'якшує гострий ефект приправ, які так популярні в Індії. Основою його є йогурт (дахі) в поєднанні з водою та спеціями. Коктейль лассі може бути і фруктовим - банановий, манговий, черничний та ін. Насправді, рецептів багато і можна експериментувати зі спеціями на свій смак.
Для бананового лассі:
Йогурт
1 склянка
Вода
1,5 склянки (льодяна)
Банан
2 шт. (спелі)
Цукор
2 ст. ложки (або мед)
Лимонна цедра
0,5 ч. ложки
Для звичайного лассі:
Йогурт
1 склянка
Вода
1,5 склянки (льодяна)
Сіль
1 ч. ложка
Тмін
1 ч. ложка
Перець чилі
1 шт. (зелений за бажанням)
Рецепт лассі дуже простий, всі інгредієнти з'єднуємо в блендері і перемішуємо 15-20 секунд.
Відразу розливаємо в склянки та подаємо.
Для несолодкого лассі, в ступці подрібнюємо тмін та перець чилі. Потім також все перемішуємо в блендері та подаємо.