Апельсиновий напій
Рецепт домашнього апельсинового напою. Напій виходить чудовий, дуже схожий на магазинний, тільки без газу. І головне - все натуральне, без будь-яких барвників і порошків. З 4 апельсинів отримуємо 9 літрів напою! В літню жару - те, що потрібно! Рецепт легкий, раджу спробувати!
Для приготування апельсинового напою фрукти добре миємо і ошпарюємо окропом (щоб зняти віск і видалити гіркоту). Ще раз добре промиваємо під проточною водою. Витираємо насухо і кладемо в морозильник на 2 години або краще на ніч.
Дістаємо апельсини з морозильника і дозволяємо їм трошки розморозитися. Нарізаємо на часточки.
Пропускаємо нарізані апельсини через м'ясорубку.
Перекладаємо велику каструлю і заливаємо 3 літрами кіпʼяченої холодної води або можна використовувати воду з фільтру очищену. Даємо настоятися близько 30 хвилин.
Проціджуємо через дрібне сито або дуршлаг, поклавши на нього марлю.
До процідженого соку додаємо ще 6 літрів холодної води, цукор і лимонну кислоту. Все добре розмішуємо, цукор повинен розчинитися. Розливаємо по пляшках і даємо настоятися 1-2 години. Все, апельсиновим напоєм можна насолоджуватися. Він дуже смачний і його так багато!
