Tiflis Salatası
Sığır eti (çiğ et)
500 g
Mavi soğan
1 adet
Sirke
1-2 yemek kaşığı
Tatlı biber
1 adet
Ceviz
60 g
Kırmızı fasulye (konserve)
100 g
Kişniş
1 demet
Hmelisuneli
1 yemek kaşığı
Acı biber
1/2 çay kaşığı
Tuz
zevkinize göre
Zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı
Tiflis Salatası için eti pişirip küçük parçalara doğrayın.
Soğanı ince halkalar halinde dilimleyin, sirke ekleyin, karıştırın ve biraz bekletin.
Diğer malzemeleri hazırlayın. Fasulyeyi açın ve süzün, fazla sıvıyı atın. Tatlı biberi ince doğrayın. Cevizleri doğrayın. Baharatı ve yeşilliği de ölçün, bende dondurulmuş olan var.
Acı biber yerine isteğe bağlı olarak 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Cevizleri tavada biraz kavurarak daha aromatik hale getirebilirsiniz.
Tüm malzemeleri uygun bir kapta birleştirin, tuz ve zeytinyağı ekleyin. İyice karıştırın.
Tiflis Salatası hazır! Afiyet olsun!
© Наталья Лиханова
(4/5)
