Tembel Cadılar
Beyaz Rus mutfağından bir yemek tarifi. Cadılar, draniki veya kletski kadar bilinmese de, en az onlar kadar lezzetlidir. Bu, etli iç harçlı patates köftelerinden başka bir şey değildir. Ben tembel cadıların basitleştirilmiş bir versiyonunu hazırlamanızı öneriyorum. Yemeği hazırlamak için çok az zaman gerekecek ve hatta acemi aşçılar bile başa çıkabilir.
Patates
1 kg
Kıyma
300-400 g (domuz)
Soğan
2 adet
Yumurta
2 adet
Un
100 g
Tuz
isteğe göre
Karabiber
isteğe göre
Sarımsak
1 diş (isteğe bağlı)
Ayçiçek yağı
kızartma için
Tembel cadılar hazırlamak için patatesleri ve 1 adet soğanı rendeleyin, fazla suyunu süzün, yumurta, un, tuz ve hepsini iyice karıştırın.
Her seferinde patates ve soğanı karıştırarak rendeleyin. Sonuç olarak patates kararmaz.
Kıymaya rendelenmiş 1 adet soğanı, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak dişini, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın.
Patatesin içine kıymayı ekleyin, iyice karıştırın.
Kaşıkla karışımı alıp, yağla ısıtılmış tavaya küçük parçalar halinde yerleştirin. Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Tembel cadıları krema ile üzerine dökün ve hemen servis yapın. Hızlı ve çok lezzetli!
© Наталья Лиханова
(5/5)
