Mantarlı Patates Sepetleri
Bu sepetler çocuk partilerinde harika görünecek, çocuklar kesinlikle bunları beğenecekler. Mantarlar size rahatsızlık veriyorsa, tarifte onları kolayca örneğin tavuk etiyle değiştirebilirsiniz.
Sepetler için:
Patates
500 g
Peynir
70 g (herhangi bir sert peynir)
Tereyağı
50 g
Yumurta
4 adet (sarıları)
Tuz
Karabiber
öğütülmüş
İç malzeme için:
Mantar
200 g
Sucuk
100 g (jambon)
Kuru soğan
1 adet
Ayçiçek yağı
kızartma için
Mantarlı patates sepette patatesi temizleyin, küp şeklinde kesin ve tuz ekleyerek haşlayın.
Patates pişerken, mantarlı patates sepette iç malzemesini hazırlayın. Mantarları küçük doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Mantarlara, küp şeklinde doğranmış jambon ve soğan ekleyin. Tuz ve biber ekleyerek hepsini birlikte kavurun. Ardından soğuması için kenara koyun.
Pişmiş patatesten suyunu süzün, yumurta sarıları, tereyağı ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Tüm malzemeyi bir blender yardımıyla iyice çırpın.
Kulaklığı kullanarak hazırladığınız patates püresini fırın kağıdına sepette şeklinde sıkın. Sepetleri yumurta sarısıyla sıvayın.
Sepetleri fırına koyun (ısı 180 derece). Kızardıklarında çıkarın, içlerini doldurun ve peynirle serpin. Tekrar 15 dakika fırına koyun.
Sıcak olarak servis yapın ve üzerlerini yeşilliklerle süsleyin.
© Наталья Лиханова
(5/5)
