Ahududu ile Kranahan

Tarif İskoç tatlısı - Ahududu ile Kranahan - orijinal adı. Benim için kahvaltı için mükemmel bir yemek. Bu yemeği restoranlarda servis ederler ve hatta düğün sofralarını süslerler. Restoran veya kafelerde genellikle ziyaretçiler kendilerine kranahan karıştırırlar - garson gerekli tüm malzemeleri ayarlar ve herkes kendi tatlısını kendi zevkine göre yapar. Bu tatlıda çeşitli varyasyonlar müsait ve hatta teşvik edilir. Cevizler eklenebilir ve yetişkinler için tatlıya özel bir baharatlık katmak için biraz viski de eklenebilir.

Yulaf ezmesi

1 su bardağı (hızlı pişirme değil)

Nane

1 küçük demet (taze)

Lor peyniri

200 g

Ahududu

100 g (taze veya dondurulmuş)

Şeker

3 yemek kaşığı

Bal

3 yemek kaşığı

Krema

150 ml

Ahududu ile Kranahan tatlısını hazırlamak için yulaf ezmesini ısıtılmış tavaya dökün ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kavurun, karıştırarak. Ardından 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Şeker erirken ve yulafları karamel kapladığından sürekli karıştırın. Yulaf kahverengi ve çıtır olmalıdır.

Yıkanmış ve kurutulmuş nane yapraklarını bir blendere koyun, 1 yemek kaşığı şeker ekleyin ve öğütün.

Yulafı tatlı nane ile karıştırın.

Ayrı bir kapta lor peyniri ve krema karıştırın.

Ardından tatlı yulağı nane ile karıştırın. Karışımı karıştırın.

Bir kısmı süslemek için yulafı ayırın.

Kremalı kaba biraz meyve koyun, üzerine lor peynirli-yulaf karışımını koyun, sonra tekrar meyve koyun, bal ekleyin ve karamelize edilmiş yulaf tanesi ile hafifçe serpin.

Ahududu yerine biraz kuşüzümü ekledim.