Kysnuté koláče na kefire

Rýchly recept na vzdušné a chutné kysnuté koláče. Len pár minút a lahodná pochúťka k čaju je hotová. Koláče môžete poliať medom alebo posypať práškovým cukrom. Rýchlo a chutne!

Kefír

1 šálka

Vajcia

1 ks

Cukor

5 polievkových lyžíc

Soľ

štipka

Sóda

1/2 čajovej lyžičky

Slnečnicový olej

3 polievkové lyžice (+ na smaženie)

Múka

3-3,5 šálky

Práškový cukor

na posýpanie

Na prípravu kysnutých koláčov na kefire spojíme vajcia, cukor, kefír a soľ a premiešame, kým nedosiahneme jednotnú hmotu. Potom pridáme sódu, olej, premiešame. Pridáme preosiatu múku a vypracujeme cesto, najskôr v miske, potom na stole. Cesto by malo byť hladké a nemalo by sa držať na rukách.

Cesto rozvaľkáme na plát hrúbky 0,5-0,7 cm a pomocou pohára alebo špeciálnej formy vykrojíme okrúhle kúsky. Do každého kúsku vykrojíme menší otvor pomocou pohára alebo veka.

Na panvici zohrejeme olej (dosť veľa, malo by byť asi 1 cm). Vložíme do dobre zohriateho oleja koláče a opražíme ich z oboch strán do zlatista na strednom ohni.