Cavala assada no forno

Hoje compartilho com você uma receita simples, deliciosa e saudável de cavala assada (na maioria das vezes faço a cavala assim).

A cavala não é apenas saborosa, mas também muito saudável. É rica em vitaminas (especialmente B12 e PP), minerais (sódio, fósforo, cromo, iodo) e oligoelementos. É uma fonte de ácidos graxos ômega-3, que aumentam as funções de proteção do organismo, sendo especialmente benéfica para crianças, mulheres grávidas e lactantes.

A cavala é um peixe bastante gorduroso e tem um sabor oleoso especial, que é perfeitamente realçado pela acidez dos tomates assados e limão. Como resultado, obtemos um prato delicioso que é feito em cerca de 20 minutos.

Cavala congelada fresca

2 unid.

Tomates

2-3 unid.

Cebola

2 unid.

Limão

1/2 unid. (suco)

Sal

a gosto

Pimenta preta moída

a gosto

Óleo vegetal

Gergelim

Para preparar a cavala assada no forno, lavamos e limpamos o peixe da maneira usual (removemos a cabeça, barbatanas, entranhas). Lave bem o peixe, seque com papel toalha e corte em pedaços com espessura de 1,5 a 2 cm.

Corte a cebola e os tomates em fatias finas.

Pegue um recipiente para assar (qualquer um serve) e forre com papel manteiga. Coloque a cavala intercalando os pedaços com tomate e cebola.

Regue levemente com óleo vegetal, tempere com sal e pimenta a gosto. Também regue com suco de limão por cima. Se tiver gergelim disponível, use um pouco (polvilhe por cima) para ficar bonito e crocante (... isso é opcional).

Asse a cavala no forno a 180 graus por 20-25 minutos. Se o seu forno tiver a opção, use o grill com convecção. Sempre digo, os fornos são diferentes para cada um, oriente-se pelo seu. Bom apetite!

(4/5)