Torrada Francesa

Esta receita é familiar para todos nós. Pão misturado com leite e ovo, depois frito numa frigideira. Esta sobremesa ou petisco é popular em muitos países e tem diferentes nomes. Na Inglaterra, é chamada de "French toast" - "Torrada Francesa", na Alemanha é chamada de "Armer Ritter", que significa "Pobre cavaleiro". Aparentemente, esse prato não requer grandes despesas financeiras, é fácil e rápido de fazer. O resultado são torradas arejadas com uma crosta caramelizada, perfeitas para acompanhar o chá da manhã ou café. Atualmente, torrada francesa é oferecida em restaurantes como sobremesa, muitas vezes aromatizada com canela.

Creme de leite

320 g

Ovos

2 unid. (gemas)

Pão

6 fatias (branco ou pão, 2-3 cm de espessura)

Leite

80 g

Açúcar

60 g (mais açúcar mascavo para polvilhar na frigideira)

Rum

1 colher de chá (ou conhaque)

Açúcar baunilhado

1/2 pacote

Manteiga

Para fazer a torrada francesa, bata o leite, creme de leite, açúcar, rum e gemas de ovo em uma tigela. Pegue as fatias de pão e retire as crostas. Mergulhe os pedaços na mistura de creme e deixe descansar por 30 minutos. Vire de vez em quando para absorver bem de todos os lados.

Derreta a manteiga numa frigideira e polvilhe com açúcar mascavo. Transfira cuidadosamente a fatia de pão para a frigideira. Frite até ficar dourado dos dois lados.

Se não tiver açúcar mascavo, o branco serve.

As mais macias, cremosas torradas francesas estão prontas. Pode servi-las com frutas frescas, geléia ou simplesmente polvilhar com açúcar de confeiteiro.

(4/5)