Pasta de Chocolate e Nozes

Uma pasta muito saborosa, lembrando o sabor da pasta de chocolate "Nutella". É melhor usar nozes silvestres neste receita, mas as nozes pecãs também servem. No entanto, amendoim não é adequado. Esta pasta de chocolate e nozes pode ser passada em pão crocante, biscoitos, ou utilizada como camada em tortas. E também pode ser apreciada pura, especialmente apreciada por crianças.

Açúcar

1 vidro

Açúcar de baunilha

1 saquinho

Cacau em pó

4-5 colheres de sopa

Farinha

3/4 vidro (110 g)

Leite

0,5 l

Manteiga

100 g

Nozes

150 g (ou pecãs)

Para preparar a pasta de chocolate e nozes, misture cacau, açúcar e farinha. Adicione metade do leite à mistura seca e misture bem.

Despeje o restante do leite em uma panela e leve ao fogo, mexendo, até ferver. Quando o leite ferver, misture constantemente e despeje a mistura anterior.

Cozinhe a pasta em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire a pasta de chocolate e nozes do fogo e deixe esfriar até ficar morna.

Agora adicione as nozes picadas e a manteiga. Misture tudo muito bem.

As nozes podem ser levemente torradas em uma frigideira seca antes, para realçar ainda mais o seu sabor e aroma.

A pasta de chocolate e nozes resfriada pode ser batida com uma batedeira (embora este passo não seja obrigatório). Sirva com biscoitos ou torradas com chá ou café e aproveite...!

(4/5)