Krem budyniowy

Przepis na klasyczny krem budyniowy, który jest używany w wielu deserach. Taki krem budyniowy można podawać z biszkoptem, używać jako nadzienie do eklerów, jest stosowany do przygotowywania różnych ciast i deserów.

Mleko

500 ml

Cukier

200 g

Jajka

4 szt. (żółtka)

Mąka

50 g

Cukier waniliowy

1 łyżeczka

Aby przygotować krem budyniowy, zagotuj mleko.

Żółtka utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym i mąką.

Wlej gorące mleko do żółtek, wymieszaj i postaw na ogień. Gotuj krem budyniowy aż zgęstnieje, następnie zdejmij z ognia i ostudź. Po ostudzeniu krem stężeje jeszcze trochę.

(5/5)