Tosty francuskie

Ten przepis jest nam wszystkim znany. Chleb zmieszany z mlekiem i jajkiem, a następnie usmażony na patelni. Taki deser lub przekąska jest popularny w wielu krajach i nosi różne nazwy. W Anglii nazywa się to "French toast" - "Tost francuski", w Niemczech jest to "Armer Ritter", co oznacza "Biedny rycerz". Prawdopodobnie dlatego, że to danie nie wymaga specjalnych wydatków finansowych, jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. W rezultacie otrzymujemy lekkie tosty z karmelową skórką, które świetnie pasują do porannej herbaty lub kawy. Taki "tost francuski" jest obecnie oferowany w restauracjach jako deser, z dodatkiem aromatu cynamonu.

Śmietana

320 g

Jajka

2 szt. (żółtka)

Chleb

6 kromek (biały lub bułka, grubość 2-3 cm)

Mleko

80 g

Cukier

60 g (plus brązowy cukier do posypania patelni)

Rum

1 łyżeczka (lub koniak)

Cukier waniliowy

1/2 opakowania

Masło śmietankowe

Aby przygotować tosty francuskie, wymieszaj mleko, śmietankę, cukier, rum i żółtka jajek w misce. Następnie pokrój skórkę chleba i zanurz kawałki w masie śmietankowej, pozostaw na 30 minut. Od czasu do czasu odwracaj, aby się dobrze nasączyły z każdej strony.

Rozpuść masło na patelni i posyp brązowym cukrem. Delikatnie przenieś kawałek chleba na patelnię. Smaż aż do uzyskania złocisto-brązowego koloru z obu stron.

Jeśli nie masz brązowego cukru, nadaje się również zwykły biały.

Najdelikatniejsze, śmietankowe tosty francuskie są gotowe. Można podawać je z świeżymi owocami jagodowymi, dżemem lub po prostu posypywać cukrem pudrem.

(5/5)