Sałatka Vinegret

Przepis na sałatkę warzywną, bardzo popularną w krajach byłego ZSRR. Kiedyś taka sałatka była obowiązkowa na każdym stole, a obecnie stała się mniej popularna. Nazwa tej sałatki została zaczerpnięta od klasycznego francuskiego sosu vinegrette na bazie oliwy z oliwek i białego wina - vinaigrette. To właśnie vinegretem jest sałatkę. Istnieje wiele wariantów tego dania, z konserwowanymi grzybami, groszkiem, fasolą... W mojej rodzinie lubią vinegret, zwłaszcza z fasolą i najlepiej z domowym aromatycznym olejem słonecznikowym. To bardzo zdrowa sałatka, odpowiednia na dni postne, przygotuj ją i jedzcie na zdrowie!

Buraki

400 g

Marchew

300 g

Ziemniaki

400 g

Kapusta kiszona

250 g

Ogórki

250 g (solone)

Fasola

200 g