Kołnierze cebulowe z piekarnika
Przepis na chrupiącą, aromatyczną i pyszną przekąskę. Ta interesująca i niezwykła przekąska świetnie pasuje do piwa, na przykład. Kołnierze cebulowe można również podawać z zupami kremowymi, spożywać samodzielnie lub z sosem.
Mąka
40 g
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1/4 łyżeczki
Ostry pieprz
1/4 łyżeczki
Śmietana
250 ml (lub jogurt)
Jajka
2 sztuki
Mąka
70 g
Bułka tarta
200 g
Cebula dymka
2 sztuki
Olej słonecznikowy
100 g
Sól
do smaku
Aby przygotować kołnierze cebulowe z piekarnika, rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Obierz cebulę i pokrój ją na plastry o grubości 0,5-1 cm. W misce wymieszaj 40g mąki, łyżeczkę soli, czarny i czerwony pieprz. Połóż plastry cebuli w mieszance mąki i delikatnie wymieszaj.
W drugiej misce wymieszaj śmietanę, jajka, 70g mąki i ubij aż do uzyskania jednolitej masy.
Natłuść blachę papierem do pieczenia, posmaruj masłem i włóż do piekarnika na 8 minut.
Weź plaster cebuli, zanurz go w cieście.
Następnie obtocz plastry w bułce tartej.
Do bułki tartej można dodać ulubione przyprawy. Zamiast bułki tartej można użyć chipsów lub płatków kukurydzianych.
Połóż kołnierze cebulowe na rozgrzaną blachę, piecz przez 8-10 minut z jednej strony, a następnie tyle samo z drugiej strony.
© Наталья Лиханова
(4/5)
