Joka - kiaušinių ir sūrio lašiniai su lavahu
Greitas ir lengvas užkandis su kiaušiniu ir sūriu lavas. Joka - armėnų virtuvės patiekalo receptas, kurį lengva ir greita paruošti. Puikiai tinka pusryčiams. Aš gaminau joką pagal klasikinį receptą, tačiau į šį patiekalą galite pridėti bet kokius ingredientus pagal savo skonį (dešrą, virtos mėsos kąsnį, žalumynus...).
Lavash
2 vnt.
Sūris
30 g
Kiaušinis
1 vnt.
Sviestas
1 š. l.
Vanduo
1/2 l
Druska
pagal skonį
Norėdami paruošti joką, iškirpkite 2 lavashus pagal keptuvės dydį.
Iš tikrųjų dydis gali būti bet koks, svarbu, kad lapai tilptų ant keptuvės.
Lavashus, neskirdami vieno nuo kito, pamirkykite druskintoje vandenyje ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su sviestu.
Ant lavasho centre sudaužykite kiaušinį ir paskirstykite jį po visą paviršių. Truputį apkepinkite.
Kai kiaušinis truputį sustorės, pridėkite sutrintą sūrį. Dar truputį apkepinkite ir sulenkite lavashą pusiau.
Idealiu atveju joka sulenkiant sudaro trikampį, tačiau lengviau sulenkti pusiau arba maišelį.
Truputį apkepinkite lavashą iš kitos pusės. Joka paruošta!
Joką pateikite karštą prie pusryčių arba kaip užkandį.
© Наталья Лиханова
(4/5)
