Raudonųjų kopūstų salotas su obuoliu ir riešutais
Receptas lengvai ir skaniai salotai iš raudonųjų kopūstų. Raudonieji kopūstai yra turtingi vitaminais, o derinant su obuoliu ir riešutais gaunasi sotus ir labai naudingas patiekalas. Tokią salotą galima patiekti su virta vištiena arba liesa kiauliena.
Raudonieji kopūstai
300 g
Obuoliai
1 vnt.
Citrinų sultys
1 šaukšt. l.
Alyvuogių aliejus
2 šaukšt. l. (arba saulėgrąžų)
Cukrus
1 šaukšt. l.
Paprikos čiuplytė
1/2 arb. l.
Druska
pagal skonį
Graikiniai riešutai
1/3 puodelio (ar kitų riešutų, pagal jūsų skonį)
Norėdami paruošti raudonųjų kopūstų salotą su obuoliu ir riešutais, kopūstus smulkiai supjaustome, lengvai pasolome ir šiek tiek išspaustome rankomis, kad suminkštėtų.
Obuolį nulupame, pašaliname sėklas ir supjaustome mažesniais kubeliais.
Sausainiams sumaišome citrinos sultis, alyvuogių aliejų, cukrų ir papriką.
Sujungiame kopūstus ir obuolius, pridedame smulkintus riešutus (aš naudojau visus graikinius riešutus), apipurškiame padažu ir sumaišome. Patiekiam raudonųjų kopūstų salotas su obuoliu ir riešutais, papuošdami serbentais arba spanguolėmis.
© Наталья Лиханова
(4/5)
