Bietės salotas

Receptas daržovėms pagamintos salotų, labai populiarios buvusiose SSRS šalyse. Anksčiau tokia salota buvo privaloma kiekviename stalui, šiais laikais ji tapo mažiau populiaru. Ši salota pavadinimą iš vynuogių iš virtų burokėlių, bulvių, morkų ir rūkytų agurkų paveldėjo iš klasikinio prancūziško padažo, pagaminto iš alyvuogių aliejaus ir baltųjo vyno acto - vinaigrette. Būtent vinaigrette padažu salotą ir padažuojame. Galima paruošti daugybę salotos variantų su konservuotais grybais, žirniais, pupelėmis... Mano šeimoje mėgsta bietės salotą būtent su pupelėmis ir pageidautina su naminiu kvapniųjų saulėgrąžų aliejumi. Tai labai naudinga salota, tinka pasninkui, paruoškite jį ir valgykite sveikatai!