Bulvių košės, agurkų ir avokado salotas
Sveikos ir maistingos salotos. Agurkai ir mėta suteikia šviežumo ir aromato, o citrina - malonų rūgštumą. Bulvių košė ir avokadas yra maistingi ir sotūs ingredientai. Puikus pasirinkimas pusryčiams, taip pat galima pateikti kaip pagrindinį patiekalą prie mėsos. Salotos yra tinkamos tiems, kurie laikosi sveikos mitybos principų.
Bulvių košė (jau paruošta)
1,5 puodelių
Agurkai
3-4 vnt.
Avokadas
1 vnt.
Švieži mėtos lapai
15 g
Žalias svogūnas
30 g
Česnakas
1 gvazdikėlis
Alyvuogių aliejus
3 šaukštai
1 citrinos sultys
Maltas juodas pipiras
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Norint paruošti bulvių košės, agurkų ir avokado salotas, pirmiausia reikia užvirinti bulves koše formos. Bulvių košė, kaip ir grikių košė, nėra grūdas, tai gėlės sėklos, todėl neturi gliuteno. Bulvių košėje yra visos būtinos amino rūgštys, ji yra mažai kaloringa, turi vidutinį gliukemijos indeksą, yra daug baltymų (14-16 g per 100 g sausų grūdų), skaidulų ir mikroelementų.
Bulvių košė gaminama labai paprastai. Vienam košės kiekiui imame du vandens kiekius ir viriname iki pusiau paruoštos, tai užtruks apie 15-20 minučių. Paruoštą košę reikia atvėsinti.
Tada plaunam agurkus ir nulupam juos visiškai arba dalinai, jei oda storoka, geriau juos visiškai nulupti. Supjaustome paruoštus agurkus kubeliais.
Smulkiai supjaustome svogūną ir mėtą. Pridedame juos prie agurkų.
Dabar paruošiame padažą salotoms. Mažame inde sumaišome smulkiai supjaustytą česnaką, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską ir juodąjį pipirą.
Jei mėgstate aštrų, galite pridėti šiek tiek aštraus pipiro ar bet kurių kitų jums patinkančių prieskonių.
Agurkus ir žalumynus sumaišome su koše, padažu ir gerai išmaišome.
Paskutinis žingsnis - į salotas dedame aguonos kubeliais.
Viską atsargiai išmaišome ir bulvių košės, agurkų ir avokado salotos yra paruoštos!
© Наталья Лиханова
(4/5)
