Blynai su obuoliais ir beze kremu
Receptas šiems blynams yra paprastas, tačiau reikalauja tam tikro laiko. Dėka originalaus pateikimo, šis desertas gali būti puiki šventinė skanėstas. Patiekalą taip pat galima papuošti šviežiomis uogomis.
Blynams:
Vanduo
0,5 l (šiltas)
Kiaušiniai
2 vnt.
Saulėgrąžų aliejus
3 šaukštai
Cukrus
2-3 šaukštai
Pramoninis mielės
0,5 šaukštelio
Miltai
1,5 puodelio
Druska
šaukštelyje
Įdarymui:
Obuoliai
500 g
Cukrus
2 šaukštai
Cinamonas
0,5 šaukštelio
Beze kremui:
Kiaušiniai
2 vnt. (baltymai)
Cukrus
100 g
Norėdami pagaminti blynus su obuoliais ir beze, pirmiausia pagaminsime blynus pagal skanūs blynus vandenyje receptą.
Iš esmės, galite naudoti bet kokį blynų receptą. Svarbu, kad jie būtų ploni, norint lengvai juos suvynioti.
Obuolius išvalome, pašaliname kėnelę ir pjauname kubeliais. Stovioje keptuvėje dusiname obuolius apie 5 minutes. Tada pridedame cukrų ir cinamoną, dar 5-7 minutes dusiname. Atvėsiname.
Ant blyno išdėliojame įdarą, suvyniojame rulonėlį.
Pjauname gabalėliais, storio 1-1,5 cm. Kepimo skardą padažome kepimo popieriumi ir išdėliojame rulonėlius.
Balus išplakame su šiek tiek druskos iki putos, tada etapais pridedame cukrų ir plakame iki tvirtų virvų.
Balus šaukšteliu arba kornetu išspaudžiame ant rulonėlių. Įkaitintoje iki 100 laipsnių orkaitėje kepame apie 20-30 minučių.
Blynai su obuoliais ir beze yra paruošti! Gražūs, lengvi ir labai skanūs!
© Наталья Лиханова
(5/5)
