Cavolfiore fritto con uovo
Una rapida e leggera ricetta molto gustosa con cavolfiore! La preparazione di questo piatto richiede solo 20 minuti e il risultato è un cavolfiore morbido, profumato e molto gustoso, che può essere sia un piatto autonomo che un contorno per carne o pesce.
Cavolfiore
800 g
Uova
2 pz
Semola
Burro
per friggere (topped)
Sale
qb
Pepe nero
macinato
Aneto
La ricetta per preparare il cavolfiore fritto con uovo è molto semplice. Dividere il cavolfiore in cimette e lessarlo in acqua leggermente salata (circa 8-10 minuti). Scolare il cavolfiore cotto e lasciarlo raffreddare un po'.
Qui è necessario prestare attenzione per non far cuocere troppo il cavolfiore.
In una ciotolina sbattere leggermente le uova, aggiungere sale e pepe. In un'altra ciotola mettere la semola. Immergere ogni cimetta prima nell'uovo, poi nella semola.
Friggere il cavolfiore in olio caldo fino a doratura.
Servire il cavolfiore fritto con uovo, cospargendo un po' di aneto. Questo piatto può essere servito sia freddo che caldo.
© Наталья Лиханова
(4/5)
