Insalata di verdure con formaggio, uvetta e noci
Insalata molto gustosa, le noci e l'uvetta conferiscono a questo piatto un fascino speciale. Senza dubbio, una ricetta per un piatto festivo, il suo sapore e aspetto saranno apprezzati dai vostri ospiti e, credetemi, nessuno resterà affamato.
Patate
8 pz. (700-800 g)
Barbabietola
2 pz. (400-500 g)
Carote
2 pz. (250 g)
Uvetta
200 g (chiara)
Formaggio
200 g
Noci pecan
1 tazza (sgusciate)
Maionese
250 g
Melograno
per guarnire
Per preparare l'insalata di verdure con formaggio, uvetta e noci cuociamo le patate, la barbabietola e le carote fino a cottura e le grattugiamo con una grattugia grossa, ognuna separatemente.
Grattugiamo anche il formaggio con una grattugia grossa.
Tritiamo finemente le noci e le facciamo leggermente tostare in una padella.
Stiamo attenti a non farle bruciare, devono solo dorarsi leggermente.
Laviamo bene l'uvetta.
Scremiamo l'uvetta, se necessario.
Successivamente, disponiamo a strati in questa sequenza: patate, barbabietola, carote, uvetta, formaggio, noci - spalmiamo ciascuno strato con maionese. L'ultimo strato - semi di melograno.
È necessario che l'insalata di verdure con formaggio, uvetta e noci si impregni, almeno 2-3 ore. E se lo fate un giorno prima, sarà ancora più gustoso.
© Наталья Лиханова
(5/5)
