Krumplisaláta dióval és zöldfűszerekkel

Ez a krumplisaláta laktató, kalóriadús és húsmentes. Recept alkalmas azoknak, akik böjtölnek. Az étel kalóriatartalmát főleg az angol dió adja. Az angol dió nagyon hasznos termék, és fűszerességet ad sok ételnek. Azonban itt fontos figyelni, nehogy túlzásba essünk, mivel elég kalóriadús.

Krumpli

4 db

Angol dió

50 g

Ecet

1 evőkanál (almás)

Kapor

40 g

Koriander

40 g

Lila hagyma

1/2 db

Fokhagyma

1 gerezd

Fekete bors

1/2 teáskanál (őrölt)

Só

ízlés szerint

Olívaolaj

3 evőkanál

A krumplisaláta dióval és zöldfűszerekkel elkészítéséhez főzzük meg héjában a krumplit. Vágjuk finomra a hagymát, forrázzuk le forrásban lévő vízzel, majd öntsük le a vizet.

Történjen a zöldfűszerekkel, az angol dióval és a fokhagymával a turmixgépben.

A hagymát és az aprított masszát tegyük egy mély tálba, adjuk hozzá az almaecetet és keverjük össze. Ide tegyük a megtisztított és kockákra vágott burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg olívaolajjal, majd alaposan keverjük össze.