Schokoladenwurst mit Keksen und Nüssen
In meiner Kindheit war dieses Rezept sehr beliebt. Und dieses Dessert durfte auf keinem festlichen Tisch fehlen. Besonders die Kinder mochten es. Heutzutage ist dieses Dessert nicht mehr so populär. Ich schlage vor, heute die unglaublich leckere Schokoladenwurst zuzubereiten, zumal man nichts backen muss und die Zubereitung nur etwa 20 Minuten dauert.
Um die Schokoladenwurst mit Keksen und Nüssen zuzubereiten, die Hälfte der Kekse mit einem Mixer zu Pulver zermahlen. Den Rest in kleine Stücke brechen.
Die Nüsse so hacken, dass sowohl kleine als auch große Stücke entstehen.
Das habe ich mit einem Nudelholz gemacht. Die Nüsse in einen Beutel geben (am besten fest verschließen) und darüber rollen, bis die gewünschte Größe erreicht ist.
Kakao mit Zucker vermischen und umrühren.
Milch hinzufügen und erneut umrühren.
Die entstandene Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und ständig umrühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die in Würfel geschnittene Butter hinzufügen.
Die Schokoladenmasse gut verrühren.
Zum Schokoladenteig Kekse und Nüsse hinzufügen. Vorsichtig umrühren. Es sollte eine dicke klebrige Schokoladenmischung entstehen. Bei Bedarf kann mehr Kekse hinzugefügt werden.
Auf dem Tisch Folie auslegen, diese mit Butter bestreichen und die Schokoladenmischung darauf geben.
Anstelle von Folie kann auch Frischhaltefolie oder Backpapier verwendet werden.
Die Masse fest einrollen und ihr eine Wurstform geben.
Die Schokoladenwurst mit Keksen und Nüssen im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. Zum Servieren die süße Wurst in Scheiben schneiden und zum Tee oder Kaffee servieren.
