Çikolatalı Bisküvili ve Cevizli Sosis
Benim çocukluğumda bu tarif çok popülerdi. Ve bu tatlı mutlaka bayram sofrasında bulunurdu. Özellikle çocuklar çok severdi. Günümüzde bu tatlı o kadar popüler değil. Bugün çocukluğu hatırlamak ve inanılmaz lezzetli çikolatalı sosis yapmak için birlikte yapmaya ne dersiniz, çünkü pişirmeye gerek yok ve her şeyi hazırlamak yaklaşık 20 dakika sürecektir.
Çikolatalı bisküvili ve cevizli sosis hazırlamak için bisküvinin yarısını rondodan geçirerek toz haline getirin. Geri kalanını küçük parçalara bölün.
Cevizleri hem küçük hem de büyük parçalar olacak şekilde doğrayın.
Bunu bir merdane yardımıyla yaptım. Cevizleri bir paketin içine (mümkünse daha sıkı) koyun ve istenilen boyutta kırıncaya kadar üzerinden geçin.
Kakaoyu şekeriyle karıştırın ve karıştırın.
Süt ekleyin ve tekrar karıştırın.
Elde edilen karışımı kısık ateşte kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak ısıtın. Ocaktan alın ve biraz soğutun. Küp şeklinde kesilmiş tereyağını ekleyin.
Çikolatalı karışımı iyice karıştırın.
Çikolatalı karışıma bisküvi ve ceviz ekleyin. Nazikçe karıştırın. Pürüzsüz, yoğun bir çikolatalı karışım elde etmelisiniz. Gerekirse bisküvi ekleyebilirsiniz.
Masanın üstüne yağlı kağıt yayın ve üzerine çikolatalı karışımı yayın.
Alüminyum folyo yerine gıda filmi veya yağlı kağıt kullanabilirsiniz.
Sosis şeklini vererek sıkıca sarın.
Çikolatalı bisküvili ve cevizli sosis'i buzdolabına veya dondurucuya kaldırın. Servis yaparken dilimlere kesip çay veya kahve ile servis yapın.
