Ceviz ve Sarımsaklı Pancar Salatası
Bu salata özellikle kış - ilkbahar döneminde çok uygundur, çünkü o dönemde vitaminlere çok ihtiyacımız olur. Sağlıklı ve çok lezzetlidir. Sevenler için tarife kuru erik de ekleyebilirsiniz.
Pancar
3 adet
Havuç
1 adet
Ceviz
80 gr
Sarımsak
3-4 diş
Yoğurt
3-4 yemek kaşığı (az yağlı)
Şeker
bir tutam
Tuz
damak zevkine göre
Ceviz ve sarımsaklı pancar salatasını hazırlamak için öncelikle pancarı haşlıyoruz, soğumasını bekliyoruz ve kabuklarını soyuyoruz. Pancarı iri rendeleyin. Havucu temizleyin ve aynı şekilde iri rendeleyin (çiğ). Sarımsağı ezin.
Cevizleri temizleyin, çok ince olmayacak şekilde kıyın ve kuru tavada hafifçe kavurun.
Salatada iri ceviz parçalarını sevmiyorsanız, blender ile iyice çekebilirsiniz.
Pancar, havuç, yoğurt ve cevizleri karıştırın. Damak zevkinize göre tuz ve şeker ekleyin.
Ceviz ve Sarımsaklı Pancar Salatasını, üzerini yeşillikler ve cevizlerle süsleyerek servis yapın.
© Наталья Лиханова
(4/5)
