Mantar Pate

Mantar patesinin hazırlanması çok kolay ve maliyeti minimumdur. Bu pate, kızarmış ekmekler üzerinde atıştırmalık olarak servis edilebilir, yumurtalara doldurulabilir veya ciğerle kombinlenebilir. Mantarlar her türlü olabilir. Eğer orman mantarları kullanıyorsanız, onları önceden kaynatmanız gerekmektedir, böylece pate daha lezzetli ve aromatik olacaktır.

Mantarlar

300 g (şampinyon)

Ayçiçek yağı

4 yemek kaşığı

Soğan

1 adet

Sarımsak

1 diş

Muskat cevizi

1/3 çay kaşığı

Tuz

zevkinize göre

Karabiber

zevkinize göre

Mantar patesi için mantarları yıkayın, kurulayın ve ince dilimleyin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, şeffaflaşana kadar kavurun, ardından içine mantarları ekleyin ve 10 dakika kavurun.