Думаю, все пробовали и знают, что такое ветчина. В магазинах представлено большое количество этого мясного изделия из разных видов мяса. Я готовлю ветчину дома, это вкуснее, полезнее, я использую те специи, которые мне нравятся и в ней нет всяких усилителей вкуса, воды, что я вам рассказываю…. вы сами все знаете. Процесс не быстрый, сначала мясо засаливается дней на 6, а потом проходит термооброботку в духовке. Здесь очень важно соблюдать технологию приготовления. Выносной термощуп в духовке просто необходим. В среднем ветчина готовится 5-6 часов. Но результат, поверьте, превосходный, мясо вкуснейшее, оно эластичное, так как не потеряло влагу, поэтому в меру сочное и имеет великолепный цвет.