Creme de Confeiteiro
Receita clássica de creme utilizado em diversas sobremesas. Este creme de confeiteiro pode ser servido com bolo, usado como recheio de éclairs e é utilizado no preparo de diversos bolos e sobremesas.
Leite
500 ml
Açúcar
200 g
Ovos
4 unid. (gemas)
Farinha
50 g
Açúcar baunilhado
1 colher de chá
Para preparar o creme de confeiteiro, aqueça o leite até ferver.
Bata as gemas com o açúcar, açúcar baunilhado e farinha.
Adicione o leite quente às gemas, mexa e leve ao fogo. Cozinhe o creme de confeiteiro até engrossar, depois retire do fogo e deixe esfriar. Após esfriar, o creme ficará um pouco mais espesso.
© Наталья Лиханова
(4/5)
