Lassi

Lassi - фото рецепта
Przepis na orzeźwiający i bardzo zdrowy indyjski koktajl, który dodaje zdrowia, energii i piękna. Lassi to słynny koktajl, który ma swoją historię, a jego ojczyzną są Pakistan i Indie. Zgodnie z tradycją w tych krajach gości witają właśnie tym koktajlem. Podaje się go również podczas obiadu, łagodzi on ostry smak przypraw, które są tak popularne w Indiach. Jego podstawą jest jogurt (dahi) w połączeniu z wodą i przyprawami. Koktajl lassi może być także owocowy - bananowy, mango, jagodowy i inne. W rzeczywistości istnieje wiele przepisów i można eksperymentować z przyprawami według własnego gustu.
Dla bananowego lassi:
Jogurt
1 szkl.
Woda
1,5 szkl. (lód)
Banan
2 szt. (dojrzałe)
Cukier
2 łyżki (lub miód)
Skórka z cytryny
0,5 łyżeczki
Dla zwykłego lassi:
Jogurt
1 szkl.
Woda
1,5 szkl. (lód)
Sól
1 łyżka
Kmin
1 łyżeczka
Papryczka chili
1 szt. (zielona, według uznania)
Przepis na lassi jest bardzo prosty, wszystkie składniki łączymy w blenderze i miksujemy przez 15-20 sekund.
Natychmiast przelewamy do szklanek i podajemy.
Dla niesłodkiego lassi, w moździerzu rozgniatamy kmin i papryczkę chili. Następnie również wszystko miksujemy w blenderze i podajemy.