Insalata di granchio con cavolo cinese
L'insalata di granchio con cavolo cinese si prepara rapidamente, è leggera e fresca nonostante la presenza di maionese e uova nella ricetta. Il succo di limone conferisce all'insalata un sapore unico ed è un ingrediente obbligatorio. Questa insalata vi salverà sempre quando avete bisogno di preparare uno spuntino velocemente.
Cavolo cinese
500 g
Bastoncini di granchio
350 g
Uova
5 pezzi
Mais
1 lattina (in scatola)
Cetrioli
1-2 pezzi (freschi)
Aneto
20 g
Cipolla verde
20 g
Succo di limone
2 cucchiai
Maionese
a piacere
Sale
a piacere
Pepe nero
macinato
Per preparare l'insalata di granchio con cavolo cinese, tagliamo il cavolo a cubetti. Tagliamo le uova e i bastoncini di granchio a cubetti piccoli. Tagliamo i cetrioli a piccoli cubetti. Scoliamo il liquido dal mais.
Tagliamo finemente le erbe aromatiche.
Mescoliamo tutti gli ingredienti preparati, aggiungiamo il succo di limone, la maionese, sale e pepe (a piacere). Mescoliamo tutto accuratamente.
È consigliabile far riposare l'insalata di granchio con cavolo cinese in frigorifero prima di servire. Buon appetito!
© Наталья Лиханова
(4/5)
