Insalata con la feta e i semi di girasole
Ricetta per un'insalata bella e deliziosa. Il look e il gusto dell'insalata non sono inferiori all'insalata greca, i semi di girasole gli danno una nota speciale. Se l'insalata è destinata a essere servita sulla tavola festiva, è possibile prepararla con l'aggiunta di peperoni di diversi colori, che renderanno ancora più piatto gustoso.
Feta
200 g
Pomodori
300 g
Foglie di insalata
50 g
Basilico
50 g
Olive
alcune pezzi
Semi di girasole
50 g (sgusciati)
Limone
1/2 pezzo
Cipolla verde
100 g
Aglio
2 spicchi
Sale
Pepe nero
Olio d'oliva
Per preparare l'insalata con la feta e i semi di girasole, strappiamo le foglie di insalata e la basilico in piccoli pezzi. Tagliamo la cipolla verde finemente e i pomodori, al contrario, in pezzi grandi. Successivamente tagliamo le olive a rondelle e la feta a cubetti.
La feta può essere sbriciolata o grattugiata. E non prenderla troppo salata.
Aggiungiamo l'aglio tritato finemente e i semi di girasole tostati in padella. Mescoliamo delicatamente tutti gli ingredienti dell'insalata. Saliamo e pepiamo a piacere. Aggiungiamo il succo di limone.
Al posto del succo di limone si può prendere l'aceto di vino. È preferibile mescolare e condire l'insalata con la feta e i semi di girasole poco prima di servirla in tavola.
© Наталья Лиханова
(4/5)
