Baguette farci
Recette originale d'amuse-bouche, facile à préparer. Cela donne un sandwich roulé parfait pour un pique-nique. Le baguette farci est préparé à l'avance, a une apparence appétissante et un goût excellent.
Pain
1 pc (baguette)
Saucisses
400 g (cuites)
Concombres
200 g (salés)
Beurre doux
150 g (mou)
Moutarde
1/2 c. à soupe
Jus de citron
1/2 c. à soupe
Sel
selon votre goût
Poivre noir
moulu selon votre goût
Pour préparer le baguette farci, coupez-le en longueur et retirez la mie.
Émiettez finement la mie et faites-la sécher au four.
Coupez les concombres en petits cubes.
Coupez également les saucisses en dés.
Mélangez les concombres et les saucisses avec le jus de citron, la moutarde, le beurre ramolli. Ajoutez la mie préparée à ce mélange, mélangez à nouveau et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Remplissez le baguette avec ce mélange. Pas trop serré, pour pouvoir joindre les deux moitiés.
Enveloppez ensuite le baguette dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant trois heures ou toute la nuit. Avant de servir, coupez le baguette farci en tranches. Beau et très savoureux!
© Наталья Лиханова
(4/5)
