За мен

Печено тиквено ябълково пудинг

Невероятно вкусен печен пудинг от тиква и ябълки, под покривка от нежен творог с вкус на канела. Пудингът излиза просто възхитителен! Може да се сервира със заквасена сметана, мед или сладко. Най-трудното при този рецепт е да изчакате докато изстине...

Тиква

1 кг (изчистена и нарязана)

Грис

100 г (5 с.л.)

Творог

500 г

Ябълки

1 кг

Яйца

2 броя

Панировъчни бисквити

3 с.л. (бели)

Захар

4-6 с.л.

Ванилова захар

10 г

Канела

2 с.л.

Лимон

1/2 (сок)

Масло

За да приготвите печено тиквено ябълково пудинг, изчистете и нарежете тиквата на големи кубчета и я яваряваме докато омекне, отцеждаме и изхвърляме излишната течност. Смесваме 2-3 с. л. захар с гриса. Притрупваме тиквата с тази смес и я оставяме за 20 минути, за да набъбне грисът.

Ябълките ги почистваме и ги нарязваме на средно големи парченца. Периодично разбъркваме ябълките и ги поливаме с лимонов сок, за да не потъмнеят. След това трябва да задушим ябълките на сух тиган, за да се омекнат, но да не се развалят.

Сега вземете тиквената смес добавете към нея 1 яйце, ваниловата захар и 3 с. л. панировъчни бисквити. Всичко се разбърква.

Формата за печене се намазва обилно с масло и поръсва с панировъчни бисквити. Нареждаме във формата тиквената смес равномерно и поръсваме с 1 с. л. канела.

След това нареждаме слой ябълки и също поръсваме с 1 с. л. канела.

След това вземете останалото яйце, отделяте жълтъка и белтъка. Белтъка слагаме в хладилника, а жълтъка разбиваме с творога и добавяме 2-3 с. л. захар. Белтъка се разбива до стегната пяна и се добавя в творожената смес. Всичко се разбърква внимателно и внимателно.