Немски картофен салат
Салатът е наситен, леко пикантен и е прекрасна закуска към крепки напитки. В рецепта се използва доста лук, но пикантността му се губи благодарение на заправката и той става маринован. Салатът е много вкусен и особено подходящ за студените зимни дни, когато човек иска нещо мазно, наситено и пикантно.
Картофи
4 бр.
Колбаса
100 г (пушена)
Горчица
1 ч. лъж. (френска на зърна)
Червен лук
1 бр. (голям)
Кисели краставички
2 бр. (мариновани)
Копър
20 г
За заправката:
Зехтин
4 с. л.
Горчица
1 ч. лъж. (френска на зърна)
Сол
на вкус
Оцет
15 мл (бяло винено)
Черен пипер
млян щипка
За да приготвим немски картофен салат, първо слагаме картофите да се варят в мундир. Докато картофите варят, приготвяме останалите съставки за салата. Нарязваме колбасата на сламки.
Лука - на тънки полумесеца.
Огурците се нарязват на тънки кръгчета.
Сега приготвяме заправката за немския картофен салат. За целта просто смесваме всички съставки: зехтин, сол, черен пипер, горчица и оцет.
Когато картофите са готови, ги охлаждаваме (до топли), почистваме ги и ги нарязваме на големи филийки.
Сложете всички приготвени съставки в удобен съд, поръсете със заправката и разбъркайте.
Немски картофелен салат е готов, поднесете го на масата незабавно!
© Наталья Лиханова
(5/5)
