Beyaz Peynir ve Ayçiçek Çekirdeği Salatası
Güzel ve lezzetli bir salata tarifi. Salatanın görünümü ve lezzeti Yunan salatasına hiç de geri kalmaz, ayçiçek çekirdekleri ona özel bir lezzet katar. Salata özel bir masa için hazırlanıyorsa, çeşitli renkteki biberler eklenerek daha da süslenebilir ve bu lezzetli yemeği daha da güzelleştirebilir.
Beyaz Peynir
200 gr
Domates
300 gr
Marul Yaprağı
50 gr
Fesleğen
50 gr
Zeytin
birkaç adet
Ayçiçek Çekirdeği
50 gr (kabuksuz)
Limon
1/2 adet
Yeşil Soğan
100 gr
Sarımsak
2 diş
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Beyaz Peynir ve Ayçiçek Çekirdeği Salatası için, marul yapraklarını ve fesleğeni küçük parçalara ayırıyoruz. Yeşil soğanları küçük doğrayın, domatesleri ise büyük doğrayın. Ardından zeytinleri dilimleyin ve beyaz peyniri küp şeklinde kesin.
Beyaz peyniri ufalayabilir veya rendeleyebilirsiniz. Tuzlu olmamasına dikkat edin.
Küçük doğranmış sarımsak ve kuru tavada kavrulan ayçiçek çekirdeklerini ekleyin. Tüm salata malzemelerini dikkatlice karıştırın. Tuz ve biberle tatlandırın. Limon suyunu ekleyin.
Limon suyu yerine sirke kullanabilirsiniz. Beyaz Peynir ve Ayçiçek Çekirdeği Salatasını karıştırıp servis yapmadan önce hazırlamak en iyisidir.
© Наталья Лиханова
(4/5)
