Smažené pelmeny
Velmi chutný a jednoduchý recept! Pro mě bylo toto jídlo opravdovým objevem. Tyto pelmene připomínají malé čeburči - křupavý povrch a šťavnaté maso uvnitř, prostě prsty olíznete! Skvělá možnost pro neočekávané návštěvy. Budou vyhovovat jakékoli pelmeny (domácího nebo obchodního výrobu), omáčky a koření - podle vaší chuti.
Pelmeny
Slunečnicový olej
Sůl
Pro přípravu smažených pelmenů vezmeme pánev, nalijeme rostlinný olej (hojně) a trochu jej zahřejeme. Položíme pelmeny, přikryjeme poklicí a smažíme do zlatavě hnědé barvy ze všech stran. Smažíme na slabém ohni, pod poklicí. Podáváme pelmeny s salátem a omáčkou podle vaší chuti. A hotovo. Smažené pelmeny jsou hotové!
Lepší je vzít obyčejné pelmeny ve tvaru půlměsíce nebo kulaté (sovětského vzoru, bez uzávěrů), ty se lépe osmaží a budou chutnat lépe.
© Наталья Лиханова
(4/5)
