Pelmeni frits
Une recette très délicieuse et très simple ! Pour moi, ce plat a été une véritable découverte. Ces petits pelmenis ressemblent à de petites chebureks - une croûte croustillante à l'extérieur et une viande juteuse à l'intérieur, on en lèche les doigts! Une merveilleuse option pour les invités inattendus. Vous pouvez utiliser n'importe quels pelmenis (faits maison ou du commerce), sauces et épices - selon vos goûts.
Pelmenis
Huile de tournesol
Sel
Pour préparer les pelmenis frits, prenez une poêle, versez de l'huile végétale (généreusement) et chauffez-la légèrement. Disposez les pelmenis, couvrez et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Faites frire à feu doux, en gardant le couvercle fermé. Servez les pelmenis avec une salade et une sauce de votre choix. Et voilà, les pelmenis frits sont prêts!
Il est préférable de prendre des pelmenis ordinaires en forme de demi-lune ou ronds (de type soviétique, sans pincements), ils frirent mieux et seront plus savoureux.
© Наталья Лиханова
(4/5)
