Smažené pelmeni
Velmi chutný a velmi jednoduchý recept! Pro mě bylo toto jídlo opravdovým objevem. Tyto pelmeni připomínají malé čeburečky - vně křupavá krustička a uvnitř šťavnaté maso, prostě si oblíznete prsty! Skvělá volba pro neočekávaně příchozí hosty. Budou se hodit jakékoli pelmeni (domácí nebo z obchodu), omáčky a koření - podle vaší osobní chuti.
Pelmeni
Slunečnicový olej
Sůl
Pro přípravu smažených pelmeni vezměte pánev, nalejte rostlinný olej (hojně) a trochu ho zahřejte. Vyčerpejte pelmeni, přiklopte poklicí a smažte je do zlatavě hnědé barvy z obou stran. Smažte na malém ohni s přiklopenou poklicí. Podávejte pelmeni s salátem a omáčkou podle vaší chuti. A to je vše. Smažené pelmeni jsou hotové!
Je lepší použít běžné pelmeni ve tvaru půlměsíce nebo kulaté (Starého stylu, bez zastrčení), ty lépe propečou a budou chutnější.
© Наталья Лиханова
(4/5)
