Gelatina de kefir com banana
Esta gelatina, de acordo com esta receita, é feita de forma muito rápida e simples. A gelatina resultante tem um sabor rico e cremoso de leite e banana. Pode ser servida com frutas frescas ou combinada (intercalada em camadas) com gelatina de frutas transparente.
Kefir
350 g
Açúcar
2 colheres de sopa
Gelatina
1 colher de sopa
Água
200 ml
Para preparar a gelatina de kefir com banana, dissolva 1 colher de sopa de gelatina em água fria e reserve por pelo menos uma hora.
Amasse a banana com um garfo e adicione ao kefir, juntamente com o açúcar. Bata tudo com um liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Derreta a gelatina previamente hidratada em fogo baixo, mexendo sempre, sem deixar ferver, e adicione ao kefir com banana.
Mexa bem a mistura e despeje em formas. Leve à geladeira para solidificar.
Pode-se utilizar uma forma grande e depois cortar em porções individuais.
Sirva a gelatina de kefir com banana como sobremesa, decorada com frutas frescas.
© Наталья Лиханова
(4/5)
