Сливочный суп с курицей и помидорами
Рецепт очень вкусного и сытного сливочного супа, он мне нравится тем, что кроме сливочного здесь присутствует яркий вкус овощей, а именно, сладкого перца и томатов. Для супа можно использовать любые макаронные изделия, какие вам больше нравятся.
Куриная грудка
1-2 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Помидоры
2 шт.
Чеснок
3 зубчика
Бульон
800 мл
Сливки 20%
200-250 мл
Сыр твердый
50 г
Спагетти (3 мм)
60 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Паприка копченая
по вкусу
Петрушка
Для приготовления сливочного супа с курицей и помидорами берем куриную грудку и разрезаем ее вдоль на 2 или 3 части. Солим, перчим и приправляем ее копченой паприкой со всех сторон. Оставляем мариноваться на 20-30 минут.
Если куриная грудка большая достаточно одной, если грудки небольшие можно взять 2 штуки.
Затем в кастрюле обжариваем грудку на оливковом или любом другом растительном масле до золотистой корочки.
Курицу убираем и в этой же кастрюле обжариваем (1-2 мин) нарезанный мелким кубиком сладкий перец, помидоры и измельченный чеснок.
Далее добавляем бульон, нарезанное небольшими кусочками мясо и спагетти ( я их поломала на более мелкие части) Варим все минут 10-12.
Вместо бульона можно использовать обычную воду.
Последними добавляем сливки, натертый сыр и зелень. Доводим до кипения и сливочный суп с курицей и помидорами готов! Выключаем и наслаждаемся вкусом!
© Наталья Лиханова
(4/5)