Baklažanų, pomidorų ir sūrio salotos
Labai lengvas ruošimo receptas salotoms, bet koks skanus. Paprasčiausi ingredientai, bet šių salotų skonių derinys jas padaro kažkuo ypatingomis, lengvomis ir sotiomis vienu metu. Tai atvejis, kai nerekomenduoju keisti ingredientų. Išbandykite, jums patiks!
Baklažanai
2 vnt.
Krakmolas
2-3 šaukšt.
Augalinis aliejus
kepti
Pomidorai (dideli)
2-3 vnt.
Koriandras (šviežias)
1 šakelė
Minkštas fetos sūris
100-150 g
Sezamas
Salotų padažui
Saldus čili padažas
3 šaukšt.
Sojų padažas
1 šaukšt.
Džiovintas česnakas (milteliai)
1 š. arb.
Norint pagaminti baklažanų, pomidorų ir sūrio salotas, nuplaukite ir padžiovinkite 2 vidutinius baklažanus, supjaustykite stambias juostelėmis. Pabarstykite druska ir palikite 5-10 min.
Parsiskalbę baklažanus perkeldami juos į dubenį, pabarstykite bulviniu krakmolu ir gerai sumaišykite.
Tinka bet kuris kukurūzų arba bulvių krakmolas, nesvarbu.
Kepti iki aukso spalvos, kol susidaro skrudinta oda, po to galite juos iškelti ant popierinių rankšluoščių, kad pašalintumėte perteklinį riebalus.
Stambiais kubeliais supjaustykite brandžius rožinius pomidorus, pridėkite supjaustytą koriandrą ir gerai sumaišykite.
Galima naudoti šaldytą koriandrą.
Salotoms padažui sumaišykite saldųjį čili padažą, sojų padažą ir džiovintą česnaką, gerai išmaišykite ir padažas yra paruoštas.
Dideliame dubenyje pradėkite dėti pomidorus, tada baklažanus ir stambais kubeliais supjaustytą sūrį. Viršuje apipilkite paruoštu padažu. Papildomai aš apibarstiau juodais sezamo sėklomis, bet tai neprivalomas žingsnis. Skanaus!
© Наталья Лиханова
(4/5)