Luccio al forno in alluminio
Ricetta semplice e veloce di un piatto di luccio cotto in alluminio con cipolla e salsa. Il pesce risulta succulento, ma altrettanto gustoso in questo piatto è la cipolla che si abbina perfettamente al pesce. Questo piatto sarà perfetto sulla tavola festiva - tutto molto veloce e molto gustoso!
Pesce
1 pz (luccio 1,5 kg)
Cipolla
5-6 pz
Limone
1 pz
Panna acida
1/2 tazza
Maionese
1/2 tazza
Sale
2 cucchiaini
Pepe nero
1,5 cucchiaini
Coriandolo
1 cucchiaino
Basilico
1/2 cucchiaino
Timo
1/2 cucchiaino
Origano
1/2 cucchiaino
Maggiorana
1/2 cucchiaino
Per preparare il luccio al forno in alluminio, pulire il pesce, rimuovere le interiora e le branchie. Lavare bene il pesce. Successivamente mescolare sale, spezie e erbe aromatiche secche e strofinare il pesce all'interno e all'esterno. Quindi irrorare il pesce con il succo di limone (1/2 pezzo) e mettere in frigorifero per marinare per 30 minuti.
Le spezie e le erbe aromatiche possono essere scelte a piacere o acquistate pronte (per pesce) in negozio.
Tagliare la cipolla a fette spesse 3-5 mm e versare la salsa (maionese + panna acida), mescolare.
Riservare una piccola parte della salsa per spennellare il pesce.
Disporre la maggior parte della cipolla sulla stagnola, mettere sopra il nostro luccio. Riempire il pesce con il resto della cipolla e spennellare la parte superiore con la salsa rimasta. Avvolgere il pesce nella stagnola e mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
10 minuti prima che la cottura sia completata, aprire l'alluminio per far rosolare il pesce.
Luccio al forno in alluminio servire su foglie di lattuga decorate con fette di limone e erbe aromatiche.
Buon appetito!
© Наталья Лиханова
(5/5)