Süllő sütve fóliában
Egyszerű és gyors recept süllőből készült ételhez, de nagyon finom. A süllőt hagymával és szósszal sütjük a fóliában. A hal ízletes és a hagyma is nagyon finom ebben az ételben, amely tökéletesen passzol a halhoz. Ez az étel nagyszerűen mutat az ünnepi asztalon - nagyon gyors és nagyon finom!
Hal
1 db (1,5 kg süllő)
Vöröshagyma
5-6 db
Citrom
1 db
Tejföl
1/2 bögre
Majonéz
1/2 bögre
Só
2 tk
Fekete bors
1,5 tk
Koriander
1 tk
Bazsalikom
1/2 tk
Kakukkfű
1/2 tk
Oregánó
1/2 tk
Majoránna
1/2 tk
A süllőt fóliában sütjük, a halat megtisztítjuk, kiszedjük a beleit és a kopoltyúit. Alaposan megmossuk a halat. Ezután összekeverjük a sót, fűszereket és szárított füszernövényeket, és kívül-belül bedörzsöljük vele a halat. Ezt követően meglocsoljuk a halfilét (1/2 db) citromlével, majd tegyük 30 percre a hűtőbe pácolódni.
A fűszereket és fűszernövényeket ízlés szerint választhatjuk ki vagy vásárolhatjuk előre (halhoz) a boltban.
A hagymát 3-5 mm vastagságú karikákra vágjuk és ráöntjük a szósszal (majonéz + tejföl), összekeverjük.
A szóssz egy részét megtartjuk a hal kenéséhez.
A fóliára kiterítjük a nagyobb részét a hagymának, ráhelyezzük a süllőnket. A hal belsejébe tesszük a maradék hagymát, majd megkenjük a tetejét a megmaradt szósszal. Befóliázzuk a halat és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percre.
A sütés utolsó 10 percében kibontjuk a fóliát, hogy a hal megpirulhasson.
A fóliában sült süllőt tálaljuk salátalevelekkel, citromkarikákkal és zöldfűszerekkel díszítve.
Jó étvágyat!
© Наталья Лиханова
(5/5)