Яблочный пирог на творожном тесте
Думаю не ошибусь, если скажу, что каждая из нас хотя бы раз пекла яблочный пирог, это мог быть бабушкин или мамин рецепт, или найденный в каком то модном журнале….
держите еще один к себе в копилочку, он очень простой в приготовлении и получается очень нежным, воздушным и мягким, просто и по домашнему уютно. Кусочек домашнего яблочного пирога с чашкой горячего чая или молока - что может быть лучше прохладным осенним вечером.
Яблоки
3 - 4 шт.
Масло сливочное
100 г
Сахар
200 г
Яйца
3 шт.
Творог
200 г
Мука
250 г
Разрыхлитель
2 ч. лож.
Соль
щепотка
Корица
1 ч. лож.
Изюм
по желанию
Для приготовления яблочного пирога на творожном тесте в подходящую емкость кладем размягченное масло, сахар и взбиваем миксером 2-3 минуты до белой пышной массы.
Затем взбивая по одному вводим яйца.
Далее творог, его можно перетереть через сито (я этого не делала) Снова взбиваем до однородности.
Затем добавляем муку и разрыхлитель перемешиваем лопаткой и последними добавляем яблоки порезанные кубиком (2 шт.)
Форму (24-26 см) смазываем маслом и присыпаем мукой излишки муки удаляем (стряхиваем). Закладываем тесто выравниваем и сверху выкладываем тонкие дольки яблок, посыпаем корицей, я добавила немного изюма. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 мин (время может отличаться, духовки у всех разные)
Вот такой пышный красавец у меня получился. Яблочное наслаждение!
© Наталья Лиханова
(5/5)