Постное овсяное печенье

Простой и быстрый рецепт постного печенья из овсяных хлопьев. Печенье получается мягкое, с медовым привкусом к чаю или кофе – то, что нужно. Орехи, по желанию, можно заменить изюмом или мелко порезанной курагой.

Овсяные хлопья

160 г

Масло оливковое

6 ст. лож. (рафинированное)

Мед

4 ст. лож.

Соль

1/4 ч. лож.

Разрыхлитель

1 ч. лож.

Орехи грецкие

60 г

Чтобы приготовить постное овсяное печенье, овсяные хлопья с помощью блендера измельчаем до состояния муки.

Орехи крупно рубим.

Соединяем овсяные хлопья, мед, разрыхлитель, соль, растительное масло и перемешиваем. Добавляем орехи и хорошенько перемешиваем. Из получившегося теста скатываем шарики размером с грецкий орех. Противень застилаем пергаментом и раскладываем наши шарики на небольшом расстоянии друг от друга.