Медовый соус к рыбе

Рецепт соуса, который прекрасно подойдет к любой рыбе. Я готовила этот соус к отварной щуке, получилось бесподобно! Соус имеет богатый, насыщенный вкус и аромат. Подается соус в горячем виде, очень рекомендую!

Бульон рыбный

1 стак.

Мед

2 ст. лож.

Лимон

1 шт.

Соус соевый

2 ст. лож.

Мускатный орех

щепотка

Имбирь

1 ч. лож. (тертый на мелкой терке)

Лавровый лист

2-3 шт.

Масло сливочное

50 г

Крахмал

2 ч. лож.

Петрушка

или укроп для подачи

Для приготовления медового соуса к рыбе трем на мелкой терке цедру одного лимона и выжимаем сок. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем мед, цедру и сок лимона, мускатный орех, имбирь, лавровый лист, соевый соус и ½ стак. бульона (после варки рыбы). Доводим до кипения.